10 portugál étel, amit a külföldiek nem értenek
Ha Portugáliában járunk, ezekkel a fogásokkal bizonyosan találkozni fogunk. Ám ezeket az étkeket főként a helyiek fogyasztják, a külföldeknek kicsit talán szokatlannak tűnnek. Pedig olykor érdemes az ismeretlen felé is nyitni, újszerű, ízletes fogásokkal ismerkedhetünk meg. Jó kóstolást, kellemes gasztrokalandozást kívánunk!
1. Caldo verde
![Portugál ételek | Caldo verde - OTP Travel Utazási Iroda](https://www.otptravel.hu/userfiles/Inspiraciok/Portugalia/etelek/01-Portugalia-etelek-caldo-verde-800px.jpeg)
A caldo verde népszerű portugál leves, amelyet a legtöbb portugál család otthon fogyaszt, de néhány előkelő étteremben is felszolgálják. Burgonyával és kelkáposztával készül, olívaolajjal és egy csepp sóval ízesítve. A caldo verdét rendszerint főtt és szeletelt chorizo kolbásszal szolgálják fel.
2. Bacalhau à Gomes de Sá
![Portugál ételek | Bacalhau à Gomes de Sá - OTP Travel Utazási Iroda](https://www.otptravel.hu/userfiles/Inspiraciok/Portugalia/etelek/02-Portugalia-etelek-Bacalhau-a-Gomes-de-Sa-800px.jpeg)
A bacalhau à Gomes de Sá hagyományosan minden portugál karácsonyi vacsora része, sós tőkehalból, burgonyából és hagymából készül. Serpenyőben sül és tojásszeletekkel, olajbogyóval, illetve apróra vágott petrezselyemmel díszítve kerül az asztalra. A hagyomány szerint egy jómódú tőkehalkereskedő, José Luis Gomes de Sá találta ki a Portugália-szerte népszerű ételt.
3. Peixinhos da horta
![Portugál ételek | Peixinhos da horta - OTP Travel Utazási Iroda](https://www.otptravel.hu/userfiles/Inspiraciok/Portugalia/etelek/03-Portugalia-etelek-Peixinhos-da-horta-800px.jpeg)
A Peixinhos da horta nem más, mint panírozott zöldbab. A neve a „kertből származó halat” jelent, hasonlít ugyanis az apró sült halra. A peixinhos da horta a XVI. században került Japánba, ahol nagy népszerűségnek örvend tempura néven.
4. Caldeirada
![Portugál ételek | caldeirada - OTP Travel Utazási Iroda](https://www.otptravel.hu/userfiles/Inspiraciok/Portugalia/etelek/04-Portugalia-etelek-Caldeirada-800px.jpeg)
A portugál caldeirada hagyományos tengeri pörkölt, amely szerény halász ételként kezdte a pályafutását. Különböző típusú halakból áll (amelyeknek ízben és állagukban is különbözniük kell), de számos kagylófajta, és esetenként tintahal és polip is kerül a fazékba. Az összetevők között megtaláljuk a hagymát, a paradicsomot, a fehérbort, az olivát, a sáfrányt és a szerecsendiót. Manapság az étel nemzeti specialitás, amit gyakran ropogós, pirított kenyér szeletekkel kiegészítve szolgálnak fel.
5. Aletria
![Portugál ételek | aletria - OTP Travel Utazási Iroda](https://www.otptravel.hu/userfiles/Inspiraciok/Portugalia/etelek/05-Portugalia-etelek-Aletria-800px.jpeg)
A hagyományos portugál desszert alapját a fahéjjal és citrommal fűszerezett édes tejben főzött tészta adja. Ezt tojássárgájával keverik majd állni hagyják. Tálalás előtt a tetejét fahéjjal díszítik. Az aletria jellemzően karácsony tájékán kerül a portugálok asztalára.
6. Cozido
![Portugál ételek | cozido - OTP Travel Utazási Iroda](https://www.otptravel.hu/userfiles/Inspiraciok/Portugalia/etelek/06-Portugalia-etelek-Cozido-800px.jpeg)
A cozido klasszikus portugál pörkölt, amely különböző típusú húsokból és zöldségekből készül. Számos verzióban készül, tartalmazhat füstölt húst és fűszeres hurkát is. Rizzsel és babbal tálalják. Érdekesség, hogy az azori-szigeteki Sao Miguel szigeten az ételt a forró vizű források mellett, földbe ásott edényekben készítik.
7. Fios de ovos
![Portugál ételek | fios de ovos - OTP Travel Utazási Iroda](https://www.otptravel.hu/userfiles/Inspiraciok/Portugalia/etelek/07-Portugalia-etelek-Fios-de-ovos-800px.jpeg)
Portugáliában és Brazíliában népszerű desszert. Különleges technikával készül, a tojáskeveréket szitán öntik a forrásban lévő cukorszirupba. Mivel az elkészítése időigényes és bonyolult, általában előre csomagolva vásárolják. Hasonló csemegék kaphatóak Spanyolországban, Japánban, Kambodzsában, Malajziában és Thaiföldön is. A fios de ovos thai változatát foi thongként ismerhetjük.
8. Tripas à moda do Porto
![Portugál ételek | Tripas à moda do Porto - OTP Travel Utazási Iroda](https://www.otptravel.hu/userfiles/Inspiraciok/Portugalia/etelek/08-Portugalia-etelek-Tripas-a-moda-do-Porto-800px.jpg)
A hagyományos pecsenyepörkölt Porto jellegzetes étele, olyannyira, hogy Porto polgárait a trippe iránti szeretetük miatt tripeirosnak becézik. Borjúhúsból, fehérbabból, füstölt sonkából, kolbászból, sertés- vagy borjúcsülökből, sárgarépából és hagymából áll. Noha számos legenda kötődik az étel eredetéhez, a legnépszerűbb azt állítja, hogy amikor Navigátor Henrik herceg kikötött Ceután, a helyiek kínálták meg először ezzel a rusztikus pörkölttel. de tény, a XV. századtól kezdve az étel ikonikussá vált, a portói éttermek szinte mindegyike főzi.
9. Bolo rei
![Portugál ételek | bolo rei - OTP Travel Utazási Iroda](https://www.otptravel.hu/userfiles/Inspiraciok/Portugalia/etelek/09-Portugalia-etelek-Bolo-rei-800px.jpg)
A bolo rei, a királyok kalácsa hagyományos portugál desszert, amelyet a karácsonyi ünnepek alatt, december 25. és január 6. között készítenek és fogyasztanak. Noha Franciaországból származik, Portugáliába csak a XIX. század folyamán került, ma nemzeti eledelnek számít.
10. Bolo de mel
![Portugál ételek | bolo de mel - OTP Travel Utazási Iroda](https://www.otptravel.hu/userfiles/Inspiraciok/Portugalia/etelek/10-Portugalia-etelek-Bolo-de-mel-800px.jpg)
Madeira legrégebbi desszertjének tartják. A bolo de mel mézből, mandulából, dióból, és fahéjból készül. Úgy tartják, hogy ezt az aromás süteményt a XV. században találták ki és eredetileg melasszal készült,így akár 5 évig is el lehetett tárolni. A bolo de melt karácsonykor fogyasztják. Madeirán az a szokás, hogy nem vágják a süteményt, hanem kézzel tépik le a darabokat.
Kapcsolódó inspirációk:
Portóban számos kiváló borbár, vinotéka csábítja a vendégeket. A város azonban egyéb kincseket is tartogat. Ezúttal a rejtett gyöngyszemek nyomába eredtünk.
![Portugália utazás | Portó: több mint borfőváros - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/Portugalia/Porto/06b-Portugalia-Porto-AdobeStock_79650880.png)
Portóban számos kiváló borbár, vinotéka csábítja a vendégeket. A város azonban egyéb kincseket is tartogat. Ezúttal a rejtett gyöngyszemek nyomába eredtünk.
Hagyományos ételek, amit Portóban, természetesen fenséges borok kíséretében, feltétlenül ki kell próbálni! Tartson velünk!
![Portugália utazás: Porto ételei - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/Portugalia/Porto/Portugalia-Porto-gasztro.jpg)
Hagyományos ételek, amit Portóban, természetesen fenséges borok kíséretében, feltétlenül ki kell próbálni! Tartson velünk!
Portó Portugália második legnagyobb városa. Számos történelmi, kulturális és gasztronómiai kincs otthona. Ismerje meg a világhírű portói bor szülőhelyét!
![Portugália utazás: Porto - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/Portugalia/Porto/Portugalia-Porto-Douro-folyo-hid-porto-titkai.jpg)
Portó Portugália második legnagyobb városa. Számos történelmi, kulturális és gasztronómiai kincs otthona. Ismerje meg a világhírű portói bor szülőhelyét!
Fedezzen fel vulkanikus barlangokat és kóstoljon helyi finomságokat Terceirán, mely felejthetetlen élményt ígér.
![Terceira – a béke szigete - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/Portugalia/terceira/5.jpg)
Fedezzen fel vulkanikus barlangokat és kóstoljon helyi finomságokat Terceirán, mely felejthetetlen élményt ígér.
Az azori sajt az Azori-szigetek gazdag kulturális örökségéről és természeti gazdagságáról tanúskodik.
![Flores – a vízesések otthona - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/Portugalia/azori-sajtok/6.jpg)
Az azori sajt az Azori-szigetek gazdag kulturális örökségéről és természeti gazdagságáról tanúskodik.
Flores szigete esik a legtávolabb az európai kontinenstől. Fedezze fel velünk!
![Flores – a vízesések otthona - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/Portugalia/Flores/10.jpg)
Flores szigete esik a legtávolabb az európai kontinenstől. Fedezze fel velünk!
Pico szigete a kaland, a pihenés és a kultúra egyedülálló keverékét kínálja.
![Az Azori-szigetek híres szélmalmai - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/Portugalia/pico/10.jpg)
Pico szigete a kaland, a pihenés és a kultúra egyedülálló keverékét kínálja.
Óceánba nyíló termálvizes öböl, trópusi erdő között megbúvó fürdő, egy botanikus kert, ahol megmártózhatunk.
![Coimbra – a híres egyetemváros - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Portugalia/azori/azori2/furdo_borito.jpg)
Óceánba nyíló termálvizes öböl, trópusi erdő között megbúvó fürdő, egy botanikus kert, ahol megmártózhatunk.
Az Azori-szigeteket sokszor csak Európa Hawaii-jaként emlegetik. Ismerje meg legnagyobb szigetét São Miguel-t.
![Coimbra – a híres egyetemváros - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Portugalia/azori/azori2/12.jpg)
Az Azori-szigeteket sokszor csak Európa Hawaii-jaként emlegetik. Ismerje meg legnagyobb szigetét São Miguel-t.
A fátimai zarándokhelyet sokszor a spanyol Santiago de Compostelával vetik össze. 1917 óta a világ egyik legnagyobb Mária-kegyhelye, amelyet évente több ezer zarándok látogat.
![Fátima – a portugál zarándokhely - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/Portugalia/fatima-zarandokhely/1-portugalia-fatima-nyito.jpg)
A fátimai zarándokhelyet sokszor a spanyol Santiago de Compostelával vetik össze. 1917 óta a világ egyik legnagyobb Mária-kegyhelye, amelyet évente több ezer zarándok látogat.
Közel 30 templom ékesíti Portugália harmadik legnagyobb városát, melyet a helyiek emiatt csak a portugál Rómának becéznek. Ismerje meg ezt a különleges várost.
![Braga – a portugál Róma - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/Portugalia/braga/1-braga-Bom-Jesus-do-Monte-Cathedral.jpg)
Közel 30 templom ékesíti Portugália harmadik legnagyobb városát, melyet a helyiek emiatt csak a portugál Rómának becéznek. Ismerje meg ezt a különleges várost.
Coimbra mindössze 200 kilométerre északra fekszik Lisszabontól. A nyüzsgő egyetemváros számtalan felfedezni valóval csalogat!
![Coimbra – a híres egyetemváros - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/Portugalia/coimbra/1-coimbra.jpg)
Coimbra mindössze 200 kilométerre északra fekszik Lisszabontól. A nyüzsgő egyetemváros számtalan felfedezni valóval csalogat!
Sintra talán az egyik legnépszerűbb egynapos kirándulás Lisszabonból. Fedezze fel csodáit!
![Sintra – Portugália ékköve - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/Portugalia/sintra/1-National-Palace-of-Pena-near-Sintra.jpg)
Sintra talán az egyik legnépszerűbb egynapos kirándulás Lisszabonból. Fedezze fel csodáit!
Mitől Vinho Verde a portugálok híres itala? Valóban zöld, ahogy neve is utal rá? Tartson velünk és tudja meg a kulisszatitkokat!
![A portugál zöld bor titka - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/Portugalia/bor/vinho-verde/1-vinho-verde-vineyards.jpg)
Mitől Vinho Verde a portugálok híres itala? Valóban zöld, ahogy neve is utal rá? Tartson velünk és tudja meg a kulisszatitkokat!
Összeállítottunk egy válogatást a világ legszebb vagy legkülönlegesebb tengerpartjaiból.
![Varázslatos tengerpartok | OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles//Mexico-hidden-beach.jpg)
Összeállítottunk egy válogatást a világ legszebb vagy legkülönlegesebb tengerpartjaiból.
Portugáliában a fővároson kívül is számlatan pazar helyet nézhetünk meg vagy kaphatunk lencsevégre.
![Portugália, avagy a luzitán melankólia - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/Portugalia-Luzitania-inspiracio-header.jpg)
Portugáliában a fővároson kívül is számlatan pazar helyet nézhetünk meg vagy kaphatunk lencsevégre.
Ismerje meg a portugál Madeirát, Európa egyik legkedveltebb szigetét!
![5 kihagyhatatlan hely Madeirán - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/Portugalia/Madeira/kihagyhatatlan-hely/2-portugalia-madeira-Camara-de-Lobos.jpg)
Ismerje meg a portugál Madeirát, Európa egyik legkedveltebb szigetét!
Kapcsolódó ajánlatok:
![](/offerpictures/bg/1045930.jpg)
![](/offerpictures/bg/1071361.jpg)
![](/offerpictures/bg/1028066.jpg)
![](/offerpictures/bg/1028050.jpg)
![](/offerpictures/bg/1071292.jpg)
![](/offerpictures/bg/1045955.jpg)
![](/offerpictures/bg/1035554.jpg)
![](/offerpictures/bg/1051546.jpg)
![](/offerpictures/bg/1035486.jpg)
![](/offerpictures/bg/1067986.jpg)
![](/offerpictures/bg/1035528.jpg)
![](/offerpictures/bg/1066511.jpg)