Az aztékok aranya a nopál
Mexikóvárosban, ebben a hatalmas, mintegy 22 millió lakosú megapoliszban létezik egy hely, amelyet az istenek megáldottak, a turisták viszont elfelejtettek, a Teutli. Ez az aztékok szent vulkánja.
A Milpa Alta térségében mintegy 2710 méteren magasodó vulkán, Mexikóváros központjának zöld tüdeje, és csak mindössze 40 kilométerre van a városközponttól. Oldalain az aztékok zöld aranya, a nopal fut végig. Egy hihetetlen kaktusz ezernyi gyógyhatással, melyet a mexikói gasztronómiában előszeretettel használnak.
Nopál - az élet csodanövénye
A fügekaktuszok családjába tartozó nopál gyógyhatásait a modern kor embere most kezdi felfedezni. Az azték mitológiában szent növény volt, ez volt a csodanövény, mely egyrészt tápláló ételként, másrészt gyógyszerként szolgált. Láz esetén a levét itták, égés vagy bőrfertőzés esetén a pépet a sebre kenték. A pép hasmenést gyógyított, fertőzéseket tisztítottak vele, a füge gyümölcse eltávolította a felesleges epét, az egész levél borogatásként alkalmazva gyulladást gyógyított. Napjainkban már tudjuk, hogy segít elhízás esetén, megtisztítja a szervezetet a zsírtól, sőt csökkenti a koleszterinszintet és a glikémiás értékeket. A nopal nagyon gazdag rostokban, aminosavakban és vitaminokban, különösen A-, C-, K-, B6- és riboflavin-vitaminokban. Többek között olyan ásványi anyagokat tartalmaz, mint a kalcium, magnézium, kálium, vas és réz.
Életelixír és gasztronómiai különlegesség
Mindenképpen tűzzük a bakancslistánkra, ha Mexikóban járunk egy jugo verde-t, mely nopálból, narancsléből, grapefruitléből, zellerléből és ananászléből álló smoothie. A nopálból még sör is készül, a világos színű sör kissé karamellás ízű. Magas rosttartalma miatt könnyen emészthető, és különösen népszerű a cukorbetegek körében, akiknek hiányzik a sör. Egyelőre csak Mexikó néhány államában kapható: Yucatan, Quintana Roo, Guerrero, Basse-California és Nuevo Leon.
A mexikói zászlón is szerepel
A nopal az azték civilizáció kezdetét jelentette, ma pedig a modern Mexikó nemzeti identitásának szerves részét képezi. A mitológia szerint Huitzilopochtli a legfőbb azték isten megparancsolta a mexikóiaknak – aztékoknak -, hogy hagyják el Aztlan városát, hogy olyan területet keressenek, ahol megalapíthatják királyságukat. A monda szerint ezt a területet egy sas mutatta meg nekik, amely egy nopál növényen ült, miközben egy kígyót fogott a csőrében. Ez látható a mexikói zászlón is napjainkban.
A Teutli tűzhányó lábánál kaktuszok ameddig a szem ellát
San Pedro Atocpan falujából kilépve kaktusz földek sorakoznak ameddig csak a szem ellát, melyből a távolban kiemelkedik az azték szent vulkán, a Teutli. A vulkánt érdemes megmászni, lélegzetelállító látvány tárul elénk a tetejéről: Puebla felé Mexikó két legmagasabb vulkánja, a Popocatepetl - 5426 méter - és az Iztaccihuatl - 5230 méter - hóval borított csúcsai magasodnak, Morelos felé a 3930 méter magas Ajusco, Mexikóváros déli részét, Xochimilco csatornáit, a Texcoco tavat láthatjuk. Mexikó a világon az első helyen áll a nopal termesztésében, évente több mint 810 000 tonnával. A Milpa Alta és a Teutli a termelés lüktető szíve, ahol mintegy 5 000 termelő 4 300 hektáron gazdálkodnak. Ezek a száraz, vulkanikus talajon lévő kaktuszültetvények a múlt században felváltották a kukorica és a bab ültetvényeket, mivel sokkal jövedelmezőbbek.
Kapcsolódó inspirációk:
„Nem érdemes úgy elhagyni ezt a világot, hogy nem volt egy kis szórakozás az életben". – vallotta Mexikó ikonikus festőnője. Ismerje meg különleges életútját!
Helyek, melyek inkább tűnnek mesekönyv illusztrációnak, mint létező látványosságnak.
Ahol nincs forgalmi dugó és benzingőz.
Összeállítottunk egy válogatást a világ legszebb vagy legkülönlegesebb tengerpartjaiból.
Mexikóban egészen másként ünneplik a halottak napját.
Összegyűjtöttük a leghíresebb fenyőket, hogy nekünk már csak azt kelljen eldönteni melyik alatt állnánk boldogan az év ezen különleges időszakában.
Mexikó rengeteg csodálatos, képeslapra illő partot tartogat azok számára, akik a Yucatán-félszigeten keresnek ideális nyaralóhelyet.
A varázslatos földalatti karsztképződmények mélyben csillogó víznyelőikkel olyanok, mintha egy civilizáció előtti titkos világ rejtőzködne a felszín alatt.
Csokorba gyűjtöttük Mexikó leghíresebb piramisait, melyet érdemes bakancslistánkra tűzni, ha erre a különleges kontinensre látogatunk.
Mexikó hatalmas ország, melyet északon az Egyesült Államok, délen Guatemala és Beliz határol, határain belül pedig 39 állam alkotja.
Mexikó igazi báját a kisvárosain keresztül ismerhetjük meg.
Fedezze fel velünk finomabbnál finomabb mexikói ételeket!
Mosolygó koponyák, burjánzó virágdíszek, vibráló színek kavalkádja.
Legszebb légikikötők ezúttal színtisztán építészeti szempontból
Igazi kalandokra vágyik? Nem elég a városok vagy a tengerpartok szépsége? Van 5 utazási tippünk az Ön számára!
