A Zanzibári pizza szerepel a lista élén, amely a legnépszerűbb streed foodnak számít, de az éttermek menüjén is rendszeresen felbukkan. Azonban senkit ne tévesszen meg az elnevezése, hiszen valójában egy igen különleges pizzáról beszélünk, a vékony tésztára darált húsos, tojásos, sajtos zöldséges keveréket töltenek, majd forró grill lapon sütik meg.

Az Urjo az egyik legnépszerűbb leves, melyet csak „Zanzibár Mix”-ként ismernek Tanzánia és Zanzibár régióiban. Az Indiai receptől származó Urjo ízes és fűszeres összetevői gazdag ízvilágot biztosítanak. A leves fő öalkotóelemei a Bhajias, a tört burgonya, a reszelt, nyers mangó, a chili paprika, fokhagyma és kókuszos chutney. Bár első hallásra kicsit bizarrnak tűnhet ez a kombináció, mindenképpen kóstoljuk meg ezt a forró levest Zanzibár utcáin.

Az egyik legtradicionálisabb tanzániai és zanzibári ételkülönlegesség, melyet reggelire, ebédre és vacsorára egyaránt fogyasztanak a helyiek. Az ugalit általában hús- vagy zöldségpörköltek köreteként tálalják. A kis gombócok egyszerű összetevőkből készülnek: finomra őrölt kukoricaliszt, víz, só és vaj.

Ennek a különleges rizses egytálételnek egészen Indiáig nyúlnak vissza a gyökerei, mely leginkább a fűszerezésében érhető tetten: szerecsendió, szegfűszeg, bors, kardamom, fahéj, fokhagyma, gyömbér és koriander ízesiti. A különbség a két étel között abban rejlik, hogy a Biriyanit hússal főzik, míg a Pilau zöldségekkel készül.

Zanzibár egyik legnépszerűbb utcai étele a mishkaki, amely egy nyársra húzott grill étel. Ízlés szerint különféle húsokból készül, ez lehet marha vagy csirkehús, de akár különleges pácban marinált halkülönlegesség és máj is.

A mandazi, más néven kelet-afrikai fánk szintén jellegzetes gasztronómiai ínyencség Zanzibáron. Ez a különleges sült kenyér a szuahéli partvidékről származik és önmagában rágcsálni valóként, vagy mártogatósként fogyasztják. Kókusztejből, földimogyoróból, mandulából, cukorból és lisztből készülő édesség, melyet általában kör vagy háromszög alakúra formáznak.

Az egyik legnépszerűbb vegán fogás, amely Zanzibár és Tanzánia különböző régióiban felbukkan. Az indiai ízvilágú étel nem tartalmaz sem húst, sem halat. A főtt rizst és a vörösbabot különféle fűszerekkel bolondítják meg és így teszik izgalmassá és ízletessé az egyszerű alapanyagokból készült ételt.