Laosz ízei
Délkelet-Ázsia a gasztronómia szerelmeseinek kedvelt célpontja. Nem véletlenül, hiszen a térség számos különleges étel szülőhelye. Ezúttal Laosz kedvenceibe kóstolhat bele. Tartson velünk a laoszi gasztrokalanban!Larb
A larb egy erősen fűszerezett hússaláta, amelyet frissen vágott fűszernövényekkel és khao khoua-val (pirított őrölt rizzsel) tálalnak. A larbot Laosz legismertebb ételének tartják, de Isanban, Thaiföld egyik régiójában is fogyasztják. Az étel alapja a kézzel aprított hús, ami lehet marha-, sertés-, csirke-, kacsa- vagy halhús, nyers vagy főtt formában. A frissességet a lime-lé adja, míg az umamit az erjesztett halszósztól (padaek) nyeri el. Az alaprecept hozzávalói és változatai végtelenek, és hasonló ételek egész Délkelet-Ázsiában megtalálhatók.Sai oua
A sai oua laoszi sertéskolbász, amelyet egy sor aromás helyi fűszerrel ízesítenek. A Laoszban és Észak-Thaiföldön népszerű ételt általában egy másik regionális kedvenc, a ragadós rizs mellé tálalják. A kolbász darált sertéslapockából készül, amelyet a laoszi konyhában leggyakrabban használt fűszerekkel tesznek ízletessé: mogyoróhagymával, citromfűvel, chilivel, kaffir lime levéllel és fokhagymával. Néhány recepthez padaek is tartozik, ami egy különleges, Laoszban készített halszósz.Khao niao
A khao niao, azaz a ragadós rizs óriási népszerűségnek örvend Laoszban és Észak-Thaiföldön. Olyan mélyen beágyazódott az országok kultúrájába, hogy a laosziak néha úgy emlegetik magukat, mint „a ragadós rizs gyermekei vagy leszármazottai”. Az étel elkészítéséhez a rizst egy éjszakán át vízben áztatják, majd másnap reggel faszénparázs fölött, speciális bambuszkosárban megpárolják. A rizst kézzel, evőeszköz nélkül fogyasztják önmagában vagy egy kiadósabb étel részeként.Or lam
Ez a sokoldalú laoszi pörkölt is Luang Prabang kiváló szakácsaihoz kötődik. Az étel általában húsdarabokat kombinál a tipikus laoszi fűszerekkel, olyanokkal mint a citromfű, a koriander, a kapor, a bazsalikom vagy a galangál. Ezek borsos, fűszeres ízt kölcsönöznek az or lam-nak. A hozzávalók közé tartozik még a hagyma, a fokhagyma és a padlizsán, amelyek alapot adnak az ételnek. Az or lamot rizsgombóccal és különböző grillezett zöldségekkel, gombákkal tálalják.Khao lam
A khao lam vagy kralan egyedülálló délkelet-ázsiai desszert, amely fehér vagy vörös, bambuszcsövekben párolt édes, ragadós rizsből áll. Thaiföldön, Mianmarban, Kambodzsában és Laoszban is igen népszerű. A legegyszerűbb, eredeti változat csak vízzel és sóval kevert rizst tartalmazott, de a bonyolultabb verziókban manapság már reszelt kókuszt, cukrot, kókusztejet és vörösbabot is használnak. A rizst összekeverik a kívánt hozzávalókkal, és a speciálisan előkészített bambuszrudakba helyezik. A rizs tetejére kókusztejet adnak, majd a rudat lezárják, és óvatosan forró parázs fölé helyezik. A szokatlan, lassú főzési folyamat során a rizs pudinghoz hasonló állagú lesz.Kapcsolódó inspirációk:
Laosz Délkelet-Ázsia egyik legkülönlegesebb és legkevésbé ismert országa. Az ország csendesen őrzi kulturális és természeti kincseit.
Ha olyan úti célt keresünk, ahol a természet csodái és a kultúra harmóniában találkoznak, Laosz a tökéletes választás.
Laoszban az emberek az "élni és élni hagyni" szemlélet hívei. Ám ha szeretnénk tiszteletben tartani a helyi szokásokat, érdemes néhány íratlan szabályt szem előtt tartanunk.
Igazi kalandokra vágyik? Nem elég a városok vagy a tengerpartok szépsége? Van 5 utazási tippünk az Ön számára!
Igazi kalandokra vágyik? Nem elég a városok vagy a tengerpartok szépsége? Van 5 utazási tippünk az Ön számára!
Japán a kontrasztok hazája: pagodák és teaházak mellett felhőkarcolók emelkednek, kolostorkertek mellett neonfények villóznak. Oszaka ad otthont az Expo 2025-nek.
Japán a kontrasztok hazája: pagodák és teaházak mellett felhőkarcolók emelkednek, kolostorkertek mellett neonfények villóznak. Oszaka ad otthont az Expo 2025-nek.
A Taipei 101 felhőkarcoló a legismertebb tajvani építészeti csoda, de templomok, színházak és múzeumok is lenyűgöznek látványukkal és történetükkel.
A Taipei 101 felhőkarcoló a legismertebb tajvani építészeti csoda, de templomok, színházak és múzeumok is lenyűgöznek látványukkal és történetükkel.
Taipei nemcsak felhőkarcolóival, éjszakai piacaival és templomaival hódít, hanem egyedi különlegességeivel is. Ez a metropolisz tele van meglepetésekkel!
Taipei nemcsak felhőkarcolóival, éjszakai piacaival és templomaival hódít, hanem egyedi különlegességeivel is. Ez a metropolisz tele van meglepetésekkel!
Tajpejt egyszer látni kell! A Taipei 101 felhőkarcolón túl modern élet, ősi hagyományok és természeti csodák várják, minden utazónak tartogat valami különlegeset.
Tajpejt egyszer látni kell! A Taipei 101 felhőkarcolón túl modern élet, ősi hagyományok és természeti csodák várják, minden utazónak tartogat valami különlegeset.
Tajpej nyüzsgése elsőre zavarba ejtő, de világhírű múzeumai kihagyhatatlanok. Ajánlunk hét különleges gyöngyszemet amiket mindenképp érdemes felfedezni!
Tajpej nyüzsgése elsőre zavarba ejtő, de világhírű múzeumai kihagyhatatlanok. Ajánlunk hét különleges gyöngyszemet amiket mindenképp érdemes felfedezni!
Tajpej igazi paradicsom a gasztronómia kedvelőinek! Öt kihagyhatatlan tajvani csemegét mutatunk, amit mindenképp érdemes megkóstolni.
Tajpej igazi paradicsom a gasztronómia kedvelőinek! Öt kihagyhatatlan tajvani csemegét mutatunk, amit mindenképp érdemes megkóstolni.
Íme Oszaka legizgalmasabb családbarát látnivalói a tudományos központoktól a vidámparkokig, hogy az oszakai látogatás a család minden tagja számára kínáljon különleges élményeket.
Íme Oszaka legizgalmasabb családbarát látnivalói a tudományos központoktól a vidámparkokig, hogy az oszakai látogatás a család minden tagja számára kínáljon különleges élményeket.
A Den-Den Town Oszaka válasza a tokiói Akihabarára. A város vibráló elektronikai negyede, a japán technológia, szubkultúra és a vintage vásárlási élmény rajongóinak igazi mekkája.
A Den-Den Town Oszaka válasza a tokiói Akihabarára. A város vibráló elektronikai negyede, a japán technológia, szubkultúra és a vintage vásárlási élmény rajongóinak igazi mekkája.
Oszaka különleges, autentikus ízekkel csábít. Itt szinte minden második sarkon találunk valami különlegességet kínáló éttermet. Fedezze fel velünk Oszaka rejtett gasztro-kincseit!
Oszaka különleges, autentikus ízekkel csábít. Itt szinte minden második sarkon találunk valami különlegességet kínáló éttermet. Fedezze fel velünk Oszaka rejtett gasztro-kincseit!
Oszaka szívében áll a Sitennodzsi templom, ami az ősi Japán egyik legjelentősebb alkotása, Japán egyik első buddhista temploma. Történelmi jelentőségű, kihagyhatatlan látnivaló.
Oszaka szívében áll a Sitennodzsi templom, ami az ősi Japán egyik legjelentősebb alkotása, Japán egyik első buddhista temploma. Történelmi jelentőségű, kihagyhatatlan látnivaló.
A Super Nintendo World Oszakában valódi paradicsom a videójátékok szerelmeseinek, különösen a Super Mario-univerzum rajongóinak. Kihagyhatatlan állomása az oszakai kalandtúráknak.
A Super Nintendo World Oszakában valódi paradicsom a videójátékok szerelmeseinek, különösen a Super Mario-univerzum rajongóinak. Kihagyhatatlan állomása az oszakai kalandtúráknak.
Oszaka különleges kulturális és gasztronómiai élményeket tartogat. Fedezze fel velünk Japán egyik legfontosabb gazdasági és kulturális központját!
Oszaka különleges kulturális és gasztronómiai élményeket tartogat. Fedezze fel velünk Japán egyik legfontosabb gazdasági és kulturális központját!
A Li-folyó fényes gyöngyszem Kína turisztikai látványosságainak listáján. Közel 170 kilométeres útját hullámzó dombvidékek, meredek sziklák, fantasztikus barlangok és bambuszligetek övezik.
A Li-folyó fényes gyöngyszem Kína turisztikai látványosságainak listáján. Közel 170 kilométeres útját hullámzó dombvidékek, meredek sziklák, fantasztikus barlangok és bambuszligetek övezik.
Yangshuo Dél-Kína legváltozatosabb tájainak ad otthont. A magasra törő karszthegységektől kezdve a csodálatos vízi utakon át a buja rizsföldekig Yangshuo ezernyi látnivalót tartogat.
Yangshuo Dél-Kína legváltozatosabb tájainak ad otthont. A magasra törő karszthegységektől kezdve a csodálatos vízi utakon át a buja rizsföldekig Yangshuo ezernyi látnivalót tartogat.
A szecsuáni konyha összetéveszthetetlen, karakteres aromái néhány speciális összetevőnek is köszönhetőek. Bemutatjuk a szecsuáni szakácsmesterek titokzatos aduászait.
A szecsuáni konyha összetéveszthetetlen, karakteres aromái néhány speciális összetevőnek is köszönhetőek. Bemutatjuk a szecsuáni szakácsmesterek titokzatos aduászait.
Chengdu az óriáspandák városa, az egyik legnépszerűbb célpont Szecsuánban. A tartományi főváros számos olyan intézményt üzemeltet, ahol ezek a kedves állatok menedéket találnak.
Chengdu az óriáspandák városa, az egyik legnépszerűbb célpont Szecsuánban. A tartományi főváros számos olyan intézményt üzemeltet, ahol ezek a kedves állatok menedéket találnak.
A Guilin-hegység Kína egyik legfontosabb turisztikai célpontja, zavarba ejtően szép vidék, amely gazdag kulturális örökségével is vonzza a látogatókat.
A Guilin-hegység Kína egyik legfontosabb turisztikai célpontja, zavarba ejtően szép vidék, amely gazdag kulturális örökségével is vonzza a látogatókat.
A szecsuáni konyha Kína kulturálisan elkülönülő közép-nyugati részéről származik. A szecsuáni konyha sztárjait ma már az egész világon szeretik, bemutatjuk a legkedveltebbeket.
A szecsuáni konyha Kína kulturálisan elkülönülő közép-nyugati részéről származik. A szecsuáni konyha sztárjait ma már az egész világon szeretik, bemutatjuk a legkedveltebbeket.
A hindu mitológia szerint Siva isten otthona, de ugyanakkor szankszrit jelentése szerint a „hó lakhelye” is a világ legfiatalabb hegyvonulata, a mintegy 70 millió éves Himalája hegység.
A Fülöp-szigetek lenyűgöző természeti kincseit testközelből a legjobb megismerni. Érdemes tehát belevetni magunkat a paradicsomi ország felfedezésébe.
A Fülöp-szigetek lenyűgöző természeti kincseit testközelből a legjobb megismerni. Érdemes tehát belevetni magunkat a paradicsomi ország felfedezésébe.
Kapcsolódó ajánlatok:
VIETNÁM, KAMBODZSA ÉS LAOSZ - INDOKÍNA LEGSZEBB TÁJAIN
Vietnám, Kambodzsa, Laosz
1 849 000 Ft-tól/fő
