Edinburgh top éttermei

Edinburgh gasztronómiája az utóbbi években lenyűgöző fejlődésen ment keresztül, és 2025-re a kulináris élvezetek paradicsomává vált. Ha a skót fővárosban járunk, ezeket az éttermeket feltétlenül ki kell próbálnunk!

Kitchen Table by Twelve Triangles

Edinburgh számos kiváló kávézóval büszkélkedhet, de a Kitchen Table kiemelkedik közülük. A Twelve Triangles pékség által üzemeltetett helyeken reggelire granolát házi joghurttal, friss bogyós gyümölcsökkel és szezonális gyümölcsökkel, ebédre pedig hatalmas focaccia szendvicseket kínálnak. A házi készítésű desszertek, különösen a baszk sajttorta, kihagyhatatlanok!
Weboldal: twelvetriangles.com
Cím: Több helyszínen is megtalálhatóak Edinburgh-ban.

Eleanore

Ha Edinburgh gasztronómiai színterét fedezzük fel, az Eleanore étterem kihagyhatatlan állomás. A Leith Walk szívében, a 30-31 Albert Place címen található étterem Roberta Hall-McCarron és férje, Shaun McCarron legújabb vállalkozása, amely a korábbi The Little Chartroom helyén nyitotta meg kapuit. Az étlap szezonálisan változó, és a skót ételek legjavát vonultatja fel. A kis tányéros koncepció lehetővé teszi, hogy egy étkezés során több fogást is megkóstoljunk. Az egyik legizgalmasabb fogás a 'Tirami-choux' desszert, amely a klasszikus tiramisu és a képviselőfánk kreatív ötvözete, könnyed tésztával, krémes kávés és csokoládés töltelékkel.
Weboldal: eleanore.uk
Cím: 30-31 Albert Place, Edinburgh, EH7 5HD, Egyesült Királyság

The Palmerston

A The Palmerston egy korábbi bankfiókból átalakított, elegáns, mégis laza hangulatú étterem. A fenntarthatóság és a helyi alapanyagok használata jellemzi a menüt, amely hagyományos előételeket, főételeket és desszerteket kínál. Kóstoljuk meg a sült Berkshire sertéslapockát répapürével, January King káposztával, almaborral és zsályával. A hétköznapi ebédmenü kifejezetten kedvező áron érhető el.
Weboldal: thepalmerstonedinburgh.co.uk
Cím: 1 Palmerston Pl, Edinburgh EH12 5AF, Egyesült Királyság

Pomelo

A Pomelo egykor apró kávézóként indult, mára pedig Edinburgh egyik legfelkapottabb éttermévé vált. Jun Au séf merész ázsiai-európai fúziós ételei, mint a kézzel tépett tészták és a színes vegán tálak, igazán különlegessé teszik a helyet. Az étterem otthonos, barátságos légkört áraszt, ahol minden vendég szívesen időzik.
Weboldal: pomeloedinburgh.co.uk
Cím: 34 Sandport St, Edinburgh EH6 6EU, Egyesült Királyság

Ardfern

Roberta Hall-McCarron, díjnyertes séf, a The Little Chartroom mellett nyitotta meg az Ardfern nevű kellemes hangulatú kávézóját és borbárját. A napot kiváló kávéval és friss fánkokkal kezdhetjük, míg ebédre barbecue padlizsános tacót vagy főtt marhahúsos pitét választhatunk. Az Ardfern hamar a Leith negyed gasztronómiai életének meghatározó szereplőjévé vált.
Weboldal: ardfern.co.uk
Cím: 11 Bonnington Rd, Edinburgh EH6 5NQ, Egyesült Királyság

Leftfield

A Bruntsfield Links mellett található családi tulajdonban lévő bisztró lenyűgöző kilátást nyújt Arthur's Seat-re. Az étlapon a legfrissebb skót tengeri herkentyűk szerepelnek, kreatívan és gondosan elkészítve. Kezdjük az étkezést Shetland-szigeteki kagylóval, majd folytassuk a tengeri pisztránggal brokkolinivel, olívával és vad fokhagymás vajmártással.
Weboldal: leftfieldedinburgh.co.uk
Cím: 12 Barclay Terrace, Edinburgh EH10 4HP, Egyesült Királyság

Ka Pao

A Ka Pao délkelet-ázsiai ízvilágú kis tányéros ételeivel hódít, skót alapanyagok felhasználásával. Az arbroath smokie miang galangával, spenóttal és mogyoróval, valamint a sós kókuszos, garnélás és lime-os kukoricarudak különösen ajánlottak. Barátainkkal érdemes a megosztható menüt választani, hogy minél több fogást kipróbálhassunk.
Weboldal: ka-pao.com
Cím: 26 Frederick St, Edinburgh EH2 2JR, Egyesült Királyság

Montrose

A Michelin-csillagos Timberyard testvérestterme, a Montrose, kísérletező módon dolgozza fel a skót alapanyagokat, mégis elérhető áron. A díjnyertes itallapon remek borok, házi készítésű keserűk, likőrök és üdítők szerepelnek. A borbárban osztrigát és olívabogyót rendelhetünk, majd olyan játékos fogásokat, mint a sült zöldséges öntettel és tojássárgájával készült uborka. A hétvégi ebédmenü remek lehetőség a konyha kreativitásának felfedezésére.
Weboldal: montroseedinburgh.com
Cím: 1 Montrose Terrace, Edinburgh EH7 5EA, Egyesült Királyság

Harajuku Kitchen

Ez a bisztró magasra teszi a lécet a japán konyha terén Edinburgh-ban. A rusztikus hangulatú helyen a sashimi friss, kifinomult és precízen elkészített, mindig a legmagasabb minőséget képviseli. A hétköznapi ebédmenü verhetetlen ajánlat, amely autentikus japán ízeket kínál megfizethető áron.
Weboldal: harajukukitchen.co.uk
Cím: 10 Gillespie Pl, Edinburgh EH10 4HS, Egyesült Királyság

Lyla

Ha igazán különleges gasztronómiai élményre vágyunk, látogassunk el a Lyla étterembe, ahol Stuart Ralston séf tíz lenyűgöző, tenger gyümölcseire épülő fogást kínál egy látványkonyhás koncepció keretében. Az olyan ételek, mint a pácolt lepényhal retekkel és exmoor kaviárral, vagy a ropogós tésztába csavart languszta sült almás sóska ketchuppal, felejthetetlen élményt nyújtanak.
Weboldal: lylaedinburgh.co.uk
Cím: 33 Dublin St, Edinburgh EH3 6NL, Egyesült Királyság

Kapcsolódó inspirációk:

Kapcsolódó ajánlatok: