11 étel, amit Menorcán ki kell próbálni!
Sok friss hal, homár, finom sajtok és különleges sütemények. A spanyol Menorca különleges konyháját meg kell ismerni! A Baleár-szigetek ékköve a gasztronómiájával is felhívja magára a figyelmet. Kóstoljon bele menorcai helyi finomságokba!1. Mahón
A mahón tehéntejből készült helyi fehér sajt, amelyet a szigeten működő tejgazdaságok állítanak elő. A kissé sós ízű sajtot az érlelés során vajjal és paprikával is megdörzsölik, ez adja a narancs színű héjat. A textúrája a korától függően változik: a fiatalabb sajt lágy és enyhe, az idős mahón keményebb, morzsásabb állagú.
2. Halgombóc
Menorcán a halakat és a tenger gyümölcseit gyakran húsgombóc formájában fogyasztják. Ilyen a bacalao ab burrida (tőkehal húsgombóc), amelyet fokhagymafehér mártással tálalnak vagy az albondigas de cabracho (skorpió hal húsgombóc), amelyet ízesített paradicsomszósz kíséretében fogyasztanak.
3. Arroz de la tierra
Az arroz de la tierra szó szerint „a föld rizsének ”fordíthatjuk, rizst azonban nem tartalmaz. Búzából, paradicsomból és édeskrumpliból készül, sült kolbásszal, hússal kínálják.
4. Pácolt kolbász
A szigeten leggyakrabban előállított pácolt kolbász a sobrassada, a bizarr kinézetű, paprikával fűszerezett kolbászka. A Baleár-szigeteken nagyon népszerű. Kipróbálásra érdemes a carnixulla is – története a római időkbe nyúlik vissza, ez Menorca egyik legrégebbi tradicionális étele, pácolt sertéshúsból és szalonnából készítik.
5. Tumbet
Igen népszerű kísérőétel. Ropogósra sütött, kockára vágott burgonyából, padlizsánból, paprikából, hagymából és fokhagymából áll. Grillezett hal vagy hús mellé kínálják.
6. Homár
Menorca leghíresebb étele a caldereta de langosta (homárpörkölt), amelyet a sziget legtöbb éttermében megtaláljuk. A helyi tüskés homárt paradicsom-, hagyma- és fokhagyma mártással főzik, állaga egy leveshez hasonlít a leginkább. Friss, ropogós kenyérrel szolgálják fel.
7. Oliaigu
Kép: Menjatorum blog
Tipikus nyári étel, egy hideg paradicsomleves, amelyet korábban hagyományosan reggelire fogyasztottak. Ez a könnyű étel paradicsomból, zöldpaprikából és fokhagymából áll, vékony szelet pirított kenyérrel, friss fügével kínálják.
8. Arroz caldos amb peix
Az arroz caldos amb peix elkészíthető bármilyen friss és helyileg kifogott halból és tenger gyümölcseiből, amelyeket rizzsel főznek össze. Nagyon népszerű étel, érdemes kipróbálni!
9. Cabrito lechona es forn
A cabrito lechona es forn-t (sült malac) hosszú ideig nyílt kemencében sütik, egészen addig, amíg a hús le nem válik a csontokról. Népszerű ünnepi étel, amit általában sült burgonyával tálalnak, jellemzően ünnep és vasárnapokon.
10. Buñuelos
A buñuelos gömb alakú fánk, hasonló a profiterolhoz. A legkülönfélébb édes töltelékekkel készülnek. Mindenszentek napján (november 1-jén) hagyományosan édesített, lágy mahón sajttal töltik őket, ez a buñuelos de todos las santos.
11. Pudin de requesón menorquín
A pudin de requesón menorquín tulajdonképpen egy sült túrós puding. Melegen, mazsolával és fenyőmaggal megszórva tálalják. Az édes ízek rajongói számára kihagyhatatlan!
Kapcsolódó inspirációk:
Legyen szó akár aktív kalandokról, történelmi felfedezésekről vagy egyszerűen csak a természet csodáinak élvezetéről, ez a régió mindenki számára tartogat valami különlegeset.
Baszkföld Észak-Spanyolországban és Dél-Franciaországban elterülő régió, amely a baszkok ősi otthona.
Andalúzia fővárosa számtalan történelmi, kulturális és gasztronómiai kincset mellett a legkisebbeknek is tartogat különös csodákat. Ezeket szedtük most csokorba. Tartson velünk!
Andalúzia fővárosa számtalan történelmi, kulturális és gasztronómiai kincset mellett a legkisebbeknek is tartogat különös csodákat. Ezeket szedtük most csokorba. Tartson velünk!
Sevilla gazdag történelmi múltja, a mór és a katolikus kulturális öröksége, a nagyszerű tapasbárok, a mozgalmas piacok olyan célponttá teszik, ahova az ember mindig szívesen visszatér. Ismerje meg Andalúzia gyöngyszemének kincseit!
Sevilla gazdag történelmi múltja, a mór és a katolikus kulturális öröksége, a nagyszerű tapasbárok, a mozgalmas piacok olyan célponttá teszik, ahova az ember mindig szívesen visszatér. Ismerje meg Andalúzia gyöngyszemének kincseit!
Sevilla a föld alatt is tartogat látnivalókat. Az andalúz főváros mélységeiben egy összefüggő alagútrendszer-hálózat emlékeztet a letűnt időkre.
Sevilla a föld alatt is tartogat látnivalókat. Az andalúz főváros mélységeiben egy összefüggő alagútrendszer-hálózat emlékeztet a letűnt időkre.
Sevilla páratlan kalandokat kínál. Andalúzia fővárosa gazdag történelmi múltjával, pezsgő mindennapjaival rabul ejti az utazót. Fedezze fel velünk Sevilla rejtett kincseit!
Sevilla páratlan kalandokat kínál. Andalúzia fővárosa gazdag történelmi múltjával, pezsgő mindennapjaival rabul ejti az utazót. Fedezze fel velünk Sevilla rejtett kincseit!
Ismerje meg Valencia hogyan egyesíti a hagyományt és az innovációt, hogy egy élhetőbb és fenntarthatóbb jövő felé haladjon.
Ismerje meg Valencia hogyan egyesíti a hagyományt és az innovációt, hogy egy élhetőbb és fenntarthatóbb jövő felé haladjon.
A valenciai művészetet, tudományt és szórakozást ötvöző futurisztikus épületegyüttes az emberi kreativitás és innováció bizonyítéka.
A valenciai művészetet, tudományt és szórakozást ötvöző futurisztikus épületegyüttes az emberi kreativitás és innováció bizonyítéka.
A valenciai gótikus épületek a régió művészi és mérnöki képességeit bizonyítják.
A valenciai gótikus épületek a régió művészi és mérnöki képességeit bizonyítják.
Az ősi történelem és a modern innováció lenyűgöző keverékével ez a magával ragadó város minden utazó számára felejthetetlen élményeket tartogat.
Az ősi történelem és a modern innováció lenyűgöző keverékével ez a magával ragadó város minden utazó számára felejthetetlen élményeket tartogat.
Amikor a spanyol konyha ikonikus ételeit emlegetjük, kevés fogás hasonlítható a híres valenciai paella ínycsiklandó élvezetéhez.
Amikor a spanyol konyha ikonikus ételeit emlegetjük, kevés fogás hasonlítható a híres valenciai paella ínycsiklandó élvezetéhez.
Andalúzia vagy ahogy sokan nevezik, Spanyolország nagyasszonya. Andalúziában utazni annyi, mint belelátni Spanyolország lelkébe.
Andalúzia vagy ahogy sokan nevezik, Spanyolország nagyasszonya. Andalúziában utazni annyi, mint belelátni Spanyolország lelkébe.
Madridot öröm felfedezni, mert a történelmi gyöngyszemektől és a világszínvonalú művészeti alkotásokig a különleges gasztronómiai élményekig ezernyi csodát kínál.
Madridot öröm felfedezni, mert a történelmi gyöngyszemektől és a világszínvonalú művészeti alkotásokig a különleges gasztronómiai élményekig ezernyi csodát kínál.
Barcelona tökéletes úti cél. Ha először látogat el ide, a következő látnivalók feltétlenül kerüljenek fel a megnézendők listájára.
Barcelona tökéletes úti cél. Ha először látogat el ide, a következő látnivalók feltétlenül kerüljenek fel a megnézendők listájára.
Összegyűjtöttünk néhány érdekes, olykor meglepő tényt Spanyolországról, amelyek talán kevesek előtt ismertek. Tartson velünk az Ibériai-félsziget felfedezésében!
Összegyűjtöttünk néhány érdekes, olykor meglepő tényt Spanyolországról, amelyek talán kevesek előtt ismertek. Tartson velünk az Ibériai-félsziget felfedezésében!
Barcelona Katalónia fővárosa eltérő gasztronómiai hagyományokkal büszkélkedhet, mint Spanyolország többi része.
Barcelona Katalónia fővárosa eltérő gasztronómiai hagyományokkal büszkélkedhet, mint Spanyolország többi része.
A finom tapasoktól kezdve a kiváló tenger gyümölcseiig és a hagyományos sültekig, a spanyol ételek a legjobb helyi termékek felhasználásával készülnek.
A finom tapasoktól kezdve a kiváló tenger gyümölcseiig és a hagyományos sültekig, a spanyol ételek a legjobb helyi termékek felhasználásával készülnek.
Kapcsolódó ajánlatok:
