Szaúd-Arábia ínyencségei
Szaúd-Arábia étkezési kultúrája nagyrészt a környező régiókból fejlődött ki, így a királyságba látogatók a helyi ételek és a nemzetközi konyha kellemes választékát fedezhetik fel. Az olyan népszerű turisztikai célpontok, mint Rijád és Dzsidda számos remek étteremmel csalogatnak, ahol autentikus szaúdi ételeket kóstolhatunk meg.
Dajaj mashwi
![Szaúd-Arábia ínyencségei - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/Szaud-Arabia-inyencsegei/1.jpg)
A dajaj mashwi egy szaúd-arábiai barbecue specialitás, amely vékonyra vágott, pácolt és grillezett csirkemellből készül. A hús pácolásához jellemzően fűszerporokat és szárított fűszernövényeket, például paprikát vagy piros chiliport, gyömbért, fokhagymát, hagymát, fekete borsot, sót, olajat és lime-levet használnak. A fűszeres és zamatos csirkét általában fokhagymás mártogatósal és vegyes salátával kísérik, de kuszkusz, arab piláf és levesek is fogyaszthatók hozzá.
Saleeg
A Hejazból származó saleeg egy hagyományos szaúd-arábiai rizsétel, amely krémes, kása-szerű, rövid szemű rizsből és sült húsból áll. A leggyakrabban csirkehúst választanak, amelyet a sütés előtt általában fűszerekkel ízesített vízben főznek. A főtt rizst tejjel és ghível vagy vajjal keverik össze, és addig főzik, amíg eléri a kívánt állagot. A saleeg tálalásához hagyományosan egy nagy tálalótálat – tabasit - használnak, és a sült húst általában a rizs tetejére helyezik.
Martabak
![Szaúd-Arábia ínyencségei - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/Szaud-Arabia-inyencsegei/2.jpg)
A martabak egy töltött és sült palacsinta, amelyet gyakran szolgálnak fel népszerű utcai ételként olyan országokban, mint Szaúd-Arábia, Jemen, Indonézia és Malajzia. Bár a töltelékek változhatnak, a legnépszerűbbek közé tartozik a darált hús, tojás, fokhagyma, hagyma, paprika, curry és ghí. Az ízesítéshez gyakran használnak friss fűszernövényeket, például koriandert és mentát. A lapos kenyér tésztájának rendkívül vékonynak kell lennie, elkészítése nagy szakértelmet igényel. Az étel másik neve mutabbaq, ami arabul hajtogatottat jelent, és arra utal, ahogyan a rugalmas tésztát a sütés során a töltelék köré hajtogatják.
Ma'amoul
![Szaúd-Arábia ínyencségei - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/Szaud-Arabia-inyencsegei/3.jpg)
A ma'amoul egy nagyon régi receptúrára visszavezethető, gyümölcsökkel és diófélékkel, például datolyával, dióval és pisztáciával töltött süti. A süteményt hagyományosan húsvétra, fesztiválokra és ünnepségekre készítik, és jellemzően golyó vagy kupola alakú. A sütemények megkülönböztetése érdekében a diós változatot általában kerek kupolává, a datolyás ma'amoult lapos kupolává, a pisztáciás ma'amoult pedig hosszúkás, ovális formájúvá alakítják. Nem ritka, hogy a süteményt porcukorral szórják meg, hogy még édesebb legyen, és sok közel-keleti háztartásban gyakran szolgálják fel kávéval vagy teával a nap folyamán.
Tharid
![Szaúd-Arábia ínyencségei - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/Szaud-Arabia-inyencsegei/4.jpg)
Ezt a hagyományos arab ételt leggyakrabban árpakenyérrel sűrített, fűszeres báránypörköltként jellemzik, bár a tharid szó egy nagy cseréptálat is jelöl. A legenda szerint a tharid Mohamed próféta egyik kedvenc étele volt, bár az eredete állítólag az iszlám előtti időkre nyúlik vissza. Manapság ezt a laktató ételt különféle „halal” húsokból készítik, amelyeket zöldségekkel párolnak, és vékony, kovásztalan kenyérre kanalazzák. Az iszlám országokban a tharidot jellemzően az al'iiftarhoz, azaz a napnyugtakor felszolgált esti étkezéshez fogyasztják, amikor a muszlimok befejezik a napi ramadáni böjtöt.
Hininy
![Szaúd-Arábia ínyencségei - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/Szaud-Arabia-inyencsegei/5.jpg)
A hininy egy hagyományos szaúd-arábiai étel, amely datolyából, vajból és barna kenyérből áll. Fűszerekkel, például sáfránnyal és kardamommal ízesítik. Az étel Najd egyik specialitása, ahol általában télen készítik.
Gursan
A gursan az egyik szaúd-arábiai nemzeti étel, amelyet úgy készítenek, hogy száraz, papírvékony kenyérlapokat tesznek a húsok és zöldségek tetejére egy húslevesbe, amíg a kenyérdarabok fel nem szívják az összes ízes szaftot. A végeredmény nem leveses, hanem sűrű, tápláló és kiadós, ezért is szeretik ezt az ételt az egész országban.
Harees
A ramadán hónap egyik alapétele számos közel-keleti országban egy tányér harees, egy olyan laktató étel, amely a durva búzát és a húst kombinálja. Ez az évszázados étel valószínűleg Szaúd-Arábiából származik, de azóta elterjedt az egész Közel-Keleten és Indiában. A térség számos országa megalkotta a maga egyedi változatát, autentikus alapanyagokat használva és helyi neveket adva az ételnek. A közel-keleti országokban a harees általában durvára őrölt búzából készül, amelyet vízzel, vajjal és hússal kevernek össze, majd egy éjszakán át áztatják.
Kabsa
![Szaúd-Arábia ínyencségei - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/Szaud-Arabia-inyencsegei/6.jpg)
A kabsa egy rizsétel, amelyet az Arab-félsziget öböl menti államaiban fogyasztanak. A perzsa és az indiai biryanik által erősen befolyásolt kabsa a hal vagy hús főzéséhez használt vizet használja fel, és a fűszeres, hosszú szemű rizst főzi meg benne, mely így az összes aromát átveszi. Az étel készülhet csirkehússal, bárányhússal, tevehússal, hallal vagy akár garnélarákkal is. A húst vagy halat általában a rizs tetejére helyezik, és az egész ételt egy nagy tálon tálalják, melyet hagyományosan kézzel fogyasztanak. Bár Jemenből származik, a rizs és a hús e hagyományos kombinációja hihetetlenül népszerű Szaúd-Arábiában, ahol nemzeti ételnek számít.
Shawarma
![Szaúd-Arábia ínyencségei - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/Szaud-Arabia-inyencsegei/7.jpg)
A pácolt és nyárson sült shawarma egy ízletes közel-keleti húsétel, amelynek eredete az Oszmán Birodalom korára vezethető vissza, neve pedig a török çevirme szó arab kiejtéséből származik, és arra a forgó nyársra utal, amelyen a húst sütik. A shawarmát bárány-, pulyka-, csirke- vagy marhahúsból, illetve különböző húsok keverékéből készítik, amelyeket órákon át lassan sütnek saját szaftjukban és zsírjukban, ezáltal páratlanul zamatosak lesznek. A tökéletes shawarma igazi titka leginkább a különleges pácban rejlik.
Kapcsolódó inspirációk:
A hindu mitológia szerint Siva isten otthona, de ugyanakkor szankszrit jelentése szerint a „hó lakhelye” is a világ legfiatalabb hegyvonulata, a mintegy 70 millió éves Himalája hegység.
![Nepál és Bhután - a Himalája két gyöngyszeme - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/nepal-bhutan/Gokyo-Ri-with-prayer-flags.jpg)
A Potala palota a tibeti Vörös-hegyen áll, 3750 méter tengerszint feletti magasságon, Lhászában, Kína Tibeti Autonóm Területének fővárosában. A dalai lámák egykori téli palotája, Tibet szimbóluma.
![Tibet csillaga, a Potala palota - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/Tibet/Tibet-Potala-palota-AdobeStock_57727325.jpg)
Tibet a világ teteje, számos utazó álma. A hosszú évekig elzárt régió őrzi ezredéves hagyományait, titokzatos vallási szokásait és érintetlen, tiszta természeti szépségeit. Fedezze fel Tibet csodáit!
![Tibet csodái - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/Tibet/Tibet-AdobeStock_37376022.jpg)
A Tibeti Autonóm Terület egyedülálló természeti és kulturális kincsek otthona. Összeállításunkból most kiderül, mennyire ismerjük vagy sem Tibet varázslatos világát. Tartson velünk!
![Tibet a tények tükrében - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/Tibet/Tibet-AdobeStock_67682327.jpg)
Minden utazás új vidékek és új kultúrák felfedezésével jár. Minden kulturális közegnek megvannak a maga sajátos szabályai, szokásai, amelyeket nem csak illik, de ildomos is betartani. Így van ez Tibetben is.
![Top tippek Tibethez - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/Tibet/Tibet-AdobeStock_201993938.jpg)
A tibetiek többsége a több mint 3000 méter magasan fekvő Qinghai-Tibet fennsíkon él. A nagy földfelszíni magasság miatt sajátos ételeik és étkezési szokásai vannak. Kóstoljon bele Tibet ízeibe!
![Tibeti csemegék - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/Tibet/02-Tibet-momo.jpg)
Tibet spirituális és kulturális öröksége páratlan. A lenyűgöző természeti szépségek díszletei között az ősi és a modern kultúra keveredik itt, csodálatot és tiszteletet ébresztve mindenkiben.
![Tibet és a fekete hit - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/Tibet/01-Tibet-AdobeStock_107254964.jpg)
Bhután a békeszerető nemzetek egyike. Lakói vendégszeretők, de meglehetősen tisztelik a hagyományaikat, de van néhány íratlan szabály, amit ildomos betartani.
![Bhutáni kisokos - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/Bhutan/Bhutan-utazas-AdobeStock_335228455.jpg)
A forró köves fürdők több mint tizenhárom évszázada a bhutáni kultúra alapvető részét képezik.
![Bhután, a kőfürdők országa - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/Bhutan/Bhutan-utazas-furdo.png)
Bhután egész évre tartogat meglepetéseket. A himalájai királyság számos különlegességgel vonzza a turistákat.
![Bhután, a négy évszakos úti cél - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/Bhutan/Bhutan-utazas-AdobeStock_166122707.jpg)
A Bhutáni Királyság a Kelet-Himalájában fekszik. Titokzatos ország, amely sokak számára alternatív univerzumból valónak tűnik. Íme néhány érdekes tény Bhutánról.
![Bhután a tények tükrében - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/Bhutan/Bhutan-utazas-AdobeStock_634809609.jpg)
A bhutáni Paro nemzetközi repülőtér a világ egyik legveszélyesebbje: mindössze néhány pilóta rendelkezik engedéllyel arra, hogy itt leszállhasson.
![Bhután különleges reptere - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/Bhutan/Bhutan-utazas-repuloter-AdobeStock_415221674.jpg)
A himalájai királyság konyhájára a környező hegyi népek gasztronómiája volt hatással. Kóstoljon bele Bhután finomságaiba!
![Bhután ízei - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/Bhutan/Bhutan-utazas-etelek-AdobeStock_320330117.jpg)
Íme néhány ártatlannak tűnő dolog, amit a külföldieknek mindenképpen kerülnie kell Azerbajdzsánban.
![Utazás: azerbajdzsáni kisokos | OTP TRAVEL Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/azerbajdzsan/04-Azerbajdzsan-Baku-Fotolia_69732487_Subscription_Monthly_M.png)
Íme néhány ártatlannak tűnő dolog, amit a külföldieknek mindenképpen kerülnie kell Azerbajdzsánban.
Kapcsolódó ajánlatok:
![](/offerpictures/bg/970560.jpg)
![](/offerpictures/bg/1066496.jpg)
![](/offerpictures/bg/1025407.jpg)
![](/offerpictures/bg/1077994.jpg)
ISZTAMBUL VÁROSLÁTOGATÁS DEBRECENI INDULÁSSAL, FÜRDŐZÉSSEL A MÁRVÁNY-TENGERBEN
Törökország
389 000 Ft-tól/fő
![](/offerpictures/bg/1025429.jpg)
![](/offerpictures/bg/1025449.jpg)
![](/offerpictures/bg/1025487.jpg)
DOUBLETREE BY HILTON RESORT & SPA MARJAN ISLAND***** - RAS AL KHAIMAH
Egyesült Arab Emirátusok
449 000 Ft-tól/fő
![](/offerpictures/bg/1024963.jpg)
![](/offerpictures/bg/1024974.jpg)
![](/offerpictures/bg/1066557.jpg)
![](/offerpictures/bg/1066575.jpg)
![](/offerpictures/bg/1025512.jpg)
![](/offerpictures/bg/1025539.jpg)
![](/offerpictures/bg/1025024.jpg)
![](/offerpictures/bg/1025034.jpg)